立秋后吃时令菜蛮实惠 莲藕等价格下降
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本报讯(记者 小圆)“晚上烧个莲藕排骨汤。”昨天在娄门农贸市场内,据一位家住附近的老苏州介绍,立秋了,烧点莲藕排骨汤,有荤有素,营养滋补又清热润燥。“现在猪肉、莲藕的价钿蛮实惠。”几位“马大嫂”表示,时令莲藕等价格比去年同期便宜,立秋后换着花样上桌,好吃实惠。“时令菜销售进入旺季。”据南环桥市场有关人士介绍,立秋后莲藕等上市量增加,批发价比去年同期下降,吸引不少市民采购。
从桂花糯米塞藕到炒藕丝,“苏州水八仙”中的莲藕,是老苏州秋季餐桌上的时令美食。“今秋市民吃莲藕价格有降。”据南环桥市场统计数据显示,来自本地以及广西等地莲藕,随着上市量增加,价格不断走低,7月21日平均批发价在每公斤9.5元,8月3日跌到7.5元,今天在6.5元。“莲藕价格和去年相比也跌了不少。”据介绍,去年8月10日,南环桥市场莲藕平均批发价在8.5元,算下来每公斤同比下跌2元。
随着批发价下跌,本地农贸市场莲藕零售价也出现下滑。据苏州市价格监测中心对本地农贸市场监测数据,8日莲藕零售均价比去年同期下降6.99%,新民桥农贸市场、友期庄生鲜大卖场每斤售价4元。
水红菱、焐熟菱、荷塘小炒,苏州“水八仙”中的菱角,也是不少市民青睐的时令美食。“今秋菱角的价格也有下降。”据苏州市价格监测中心监测显示,目前部分农贸市场有少量菱角销售。8月8日均价在9.9元左右,比去年同期下降5.85%,受多种因素影响,市区各农贸市场价格略有差异,友期庄生鲜大卖场售价在8元;陆慕、新民桥农贸市场售价10元;娄门、彩香一村农贸市场售价12元。
虽已立秋,暑气未消,苏州人夏天吃的糟货仍然大行其道。“苏州人喜欢的糟毛豆,今秋价格不高。”据苏州市价格监测中心对农贸市场采价数据,8月8日,毛豆均价在每斤4.16元,比去年同期下降22.84%,新民桥农贸市场、有机源生鲜大卖场、友期庄生鲜大卖场售价在每斤3元,销售红火。
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