冰箱不是“保险箱”!这四类食物不建议长时间放冰箱
炎炎夏日
食物容易变质
(资料图片仅供参考)
不少人认为
将食物直接放在冰箱里
足够安全可靠
果真如此吗
很多人不仅在冰箱里存储了新鲜的蔬菜、水果和肉制品,也放置了剩菜剩饭。但冰箱不是“保险箱”,通常情况下,冷藏室和冷冻室并不能抑制所有细菌生长,只能延长保质期,所以食物仍然会变质。食物在冰箱里存放的时间越长,孳生的细菌越多,存放不当会影响人们的健康。
常用冰箱的冷冻温度为-23至-12℃,冷藏温度是4至8℃。冷冻保鲜的时间长,适合鸡鸭鱼肉等肉类食品的长时间保鲜;冷藏保鲜的时间短,适合蔬菜水果类的保鲜。
需要注意的是,冰箱需要定期清洁、消毒,生食和熟食最好分开包装和存放。熟食用保鲜膜封好或者放入盒内,可以避免生食污染熟食,也防止串味。
这四类食物
不建议长时间放冰箱
吃剩的蔬菜
蔬菜的亚硝酸盐含量大于肉类,而且经过烹饪后,营养物质尤其是维生素流失较多,因此不建议将吃剩的蔬菜放入冰箱。
凉菜
制作凉菜的时候一般不会加热,细菌繁殖速度快,菜品容易腐败变质。此外,凉菜经过隔夜之后,亚硝酸盐的含量会大大增加,长期食用损害健康。
豆制品
豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分,很容易孽生细菌,不建议隔夜放置。
海鲜
螃蟹、鱼、虾类等海鲜隔夜后蛋白质会降解,鲜味丧失,每次最好准备一次性能吃完的量。
来源:健康中国
关键词:
相关阅读
-
冰箱不是“保险箱”!这四类食物不建议...
炎炎夏日食物容易变质不少人认为将食物直接放在冰箱里足够安全可靠果真 -
白粥、牛奶养胃?4个养胃误区你中了几个?
国人懂吃,更擅养。养生之道,莫先于食。《黄帝内经》有云:“五谷... -
新能源汽车是什么意思(新能源汽车mcu是...
新能源汽车是采用非常规的车用燃料作为动力来源(或使用常规的车用燃料 -
唐山二中实验学校办公住所变更
关于准予唐山二中实验学校变更登记(办公住所)的公告许可事项:民办非 -
东方财富:上半年归母净利润42.25亿元 ...
东方财富8月11日公告,公司上半年营业收入亿元,同比下滑%;归母净利润 -
卫星瞰长三角一体化:寻“绿”长三角
自2018年长三角一体化发展上升为国家战略以来,长三角地区深度融合、协 -
武威摆擂台引全国高手比“乒” 单挑团...
8月11日,2023年“李宁·红双喜杯”中国乒乓球协会会员联赛甘肃武威... -
惊艳老师的作文开头与结尾精选
惊艳老师的作文开头:他在斑驳的光里来回走动,用他略显枯瘦的手在黑板 -
武汉湘囗街道巧用“路长制” 解决民生实事
武汉湘囗街道巧用“路长制”解决民生实事---近日,湘口街环卫中心路... -
俄罗斯月球探测器发射升空
当地时间11日,载有“月球-25”号无人月球探测器的“联盟-2 1b”火... -
为中国跳绳贡献花都力量!世界跳绳锦标...
8月9日下午,2023年世界跳绳锦标赛花都健儿与青少年交流对话活动在花都 -
关注心理创伤,重建灾后“心灵家园”
央广网北京8月11日消息(记者雷妍)洪水过后,需要重建的不只是房屋、道 -
蔡少芬、龚琳娜、吴昕等6位“食客”,成...
跟着“姐姐们”探寻顺德滋味!8月11日傍晚6时,湖南卫视和芒果TV共... -
引导金融资源更多流向民营经济
支持民营经济发展,金融部门责无旁贷。近日,中国人民银行召开金融 -
福特首款纯电正式败走中国:血降10万清...
福特首款纯电正式败走中国:血降10万清库存、连官博都要关停了 -
河北丰南:“流动诊室”进地头服务农户...
(王会青董苗苗毕帅)高温酷暑时节,河北省唐山市丰南区大新庄镇卫生院医 -
隆基机械最新股东户数下降11.46% 筹码...
隆基机械8月11日在交易所互动平台中披露,截至8月10日公司股东户数为42 -
周玲安晒哈登发布会现场:球迷人山人海...
76人后卫詹姆斯-哈登已经开启中国行。美女记者周玲安晒出哈登的活动现 -
沁园曜日系列净热一体机开启“智热”夏...
随着三伏天的到来,各地气温攀升,越来越重视健康的年轻人也流行起了晒 -
7月全球气温再创新高!吉林的7月,23.3...
世界气象组织等机构8月8日宣布,2023年7月是有气象记录以来全球平均气